“人造肉”科学家进校园，在孩子们心中种下热爱科学的种子
2023-07-07
惠灵顿杭州校区
上学期末，极麋生物公司创始人曹哲厚先生来到惠灵顿杭州校区，为同学们开展了一场科普讲座。
余宵秀
科学教师
专家嘉宾：曹哲厚先生
本科和硕士毕业于伦敦国王学院的工程专业
曾在爱丁堡大学攻读细胞生物学博士学位
《每日经济新闻》指出，人造肉的目标是实现蛋白优质、营养丰富、质构拟真、风味优良、色泽相似的食物，满足消费者对摄取植物来源的食品而获得类似动物来源食品消费体验的需求。
《每日经济新闻》
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